Wijnhuis Coppo in Canelli - UNESCO-kelders en Piemontese topwijnen
Wie geïnteresseerd is in Piemontese wijn, komt al snel uit bij Coppo - een van de oudste wijnhuizen van Italië. opgericht in 1892 in het stadje Canelli, geldt Coppo als een pionier op het gebied van mousserende wijn en als hoeder van tradities rond wijnen als Barbera, Barolo, Chardonnay en Moscato. Vandaag de dag is Coppo wereldwijd bekend - niet alleen vanwege de kwaliteit van hun wijnen, maar ook vanwege hun indrukwekkende ondergrondse kelders, die sinds 2014 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staan.
Bezoek Coppo met Puur Piemonte - rondleiding en proeverij
Via Puur Piemonte kun je een rondleiding bij Coppo boeken. Je bezoekt de historische kelders, leert over het wijnmaakproces en proeft een selectie van topwijnen uit het assortiment. Een unieke ervaring in het hart van een wijngebied met een rijke geschiedenis.
De tours geschikt voor iedereen die interesse heeft in wijn, van beginner tot liefhebber. De rondleidingen zijn professioneel opgezet en beschikbaar in meerdere talen (ook Engels). Je loopt letterlijk door de geschiedenis van de Piemontese wijnbouw.
Een wijnhuis met 130 jaar traditie
Coppo werd opgericht door Piero Coppo in een periode waarin Canelli zich ontwikkelde tot centrum van Piemontese wijnhandel. Hier ontstond eind 19e eeuw de eerste Italiaanse mousserende wijn volgens de Metodo Classico - dezelfde methode die ook in Champagne wordt gebruikt. Coppo was een van de eerste wijnmakers die deze methode toepast en verder ontwikkelde.
Naast mousserende wijnen is Coppo vooral bekend geworden met de Barbera-druif. Het wijnhuis heeft een belangrijke rol gespeeld in de reputatie en erkenning van Barbera als volwaardige kwaliteitswijn, zowel nationaal als internationaal. Tegenwoordig bestaat het assortiment uit o.a.:
Barbera d’Asti DOCG
Methodo Classico Spumante
Chardonnay en Moscato
Gavi en Barolo DOCG
Opmerkelijk is dat Coppo een van de weinige wijnhuizen buiten het Barolo-gebied is die de Barolo officieel mag produceren - een zeldzaam privilege dat het historische belang van het huis onderstreept.
De ondergrondse kathedralen van Canelli
Wat een bezoek aan Coppo echt bijzonder maakt, zijn de eeuwenoude wijnkelders onder het gebouw. Deze met de hand gegraven tunnels in tufsteen worden ook wel de ‘‘ondergrondse kathedralen’’ genoemd. De gangen dateren uit de 18e en 19e eeuw en beslaan meerdere verdiepingen onder de stad.
In 2014 kregen deze kelders de UNESCO-status vanwege hun unieke historische en architectonische waarde. Tijdens de rondleiding daal je af naar deze indrukwekkende ruimtes, waar duizenden flessen liggen te rijpen in een constant microklimaat. Een bijzondere plek waar traditie en vakmanschap letterlijk voelbaar zijn.
Waarom een bezoek aan Coppo de moeite waard is
Historisch wijnhuis met een centrale rol in de ontwikkeling van de Piemontese wijnbouw
UNESCO-werelderfgoedkelders - uniek in hun soort
Rondleiding met proeverij via Puur Piemonte, inclusief uitleg over wijn maken en tradities
Breed wijnassortiment met kwaliteitswijnen als Barbera, Gavi en Methodo Classico
Toegankelijk voor wijnliefhebbers op elk niveau
Wil je zelf deze bijzondere plek ontdekken? Boek dan een rondleiding met proeverij bij Coppo via Puur Piemonte en maak kennis met een va nee meest prestigieuze wijnhuizen van Italië.
Praktisch
Locatie: Canelli (provincie Asti)
Beschikbaarheid: degelijks op afspraak via Puur Piemonte
Duur: ca. 1,5 uur (inclusief proeverij)
Taal: Italiaans / Engels
Wijnen: o.a. Barbera, Spumante Methodo Classico, Gavi, Barolo
