Wijnhuizen bezoeken
Al ver voor onze jaartelling werd er wijn geproduceerd in Piemonte. Vandaag de dag behoren de wijnen van Piemonte tot de beroemdste ter wereld. Sommige ‘cantina’s’ van wijnproducenten zijn honderden jaren oud en behoren tot het UNESCO werelderfgoed. Ze zijn prachtig en zeker het bezoeken waard.
In het noorden van Piemonte, in de richting van de provinciestad Alba, vind je de stadjes Barolo en Barbaresco. Omringd door eindeloze rijen wijnranken waar de beroemde gelijknamige wijnen geproduceerd worden. De fraaie middeleeuwse dorpjes La Morra en Monforte d’Alba vormen, net als de schilderachtige dorpjes Neive en Treiso, een ideale plek om die heerlijke wijnen en lokale culinaire specialiteiten te proeven.
In de richting van Bistagno en Strevi, vind je ook vele mooie wijnhuizen die hun wijngaarden en cantina’s openstellen voor bezoekers. De meeste wijnhuizen hebben een website waar je een degustazione (proeverij) kunt boeken, meestal vergezeld van typische hapjes uit de streek en eventueel met een wandeling door de wijngaarden. Natuurlijk vertelt de eigenaar je van alles over zijn wijnen en de productie.
Van oktober tot april is het tussen de glooiende heuvels van Piemonte vaak mistig. Hét (rode) druivenras van deze streek heet daardoor Nebbiolo, ook wel ‘de nevelige’. Van deze druif worden de krachtige, exclusieve DOCG wijnen Barolo en Barbaresco gemaakt. Een uitstekend, minder kostbaar alternatief, is de Barbera wijn, gemaakt van de gelijknamige druif.
Voor witte wijnliefhebbers is de Chardonnay, Cortese en Roero Arneis een aanrader of drink hiervan de mousserende variant. De bekendste mousserende (zoete dessert) wijn uit de streek is de Moscato d’Asti, gemaakt van de gelijknamige muskaatdruif.
Enkele producenten maken ook Rosato (Rosé) of Spumante via de methode ‘Classico’ (te vergelijken met de productie van Champagne).